Делаем чиллер самостоятельно
От редактора ALT-F13 : Так уж получилось, что статью мы смогли опубликовать аж через два месяца после ее написания. За это время автор не сидел, сложа руки, а двигался дальше в сторону более экстремального охлаждения. Сейчас Steff занимается сборкой самодельных phase-change direct-die систем, в просторечии — «фреонок». На момент написания этих строк, он продемонстрировал уже второй вариант своей системы.
Действительно, именно так переводится chiller с английского. Например, water chiller — охладитель воды или чиллер для воды. Лаконично и в целом правильно.
- Система Чиллер
- Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение. Стабилизаторы для пива.
- При проведении определённых хозяйственных процедур в домашних условиях может потребоваться быстрое охлаждение жидкости. В промышленных масштабах для этого используются водоохладительные машины, но применить их дома не получится.
- Если вы занимаетесь варкой домашнего пива или, хотите заняться, то без охлаждающей системы вам просто не обойтись.
Классический противоточный охладитель сусла, которое самотеком стекает из куба в бродильную емкость. Скорость охлаждения зависит от потока и температуры подаваемой воды, и может достигать литров сусла за минут. Охладитель очень легок в использовании, его очень просто содержать в чистоте, перекачав через него дизенфицирующее средство.
